当客户表现出对销售车辆感兴趣的时候，可以适时礼貌提出试乘试驾邀请，同时考察试乘试驾的合规性，包括出示驾照、签署试乘试驾协议书等。

服务行业：地产/物业管理、通讯IT行业、金融保险、医疗卫生、快消品行业、汽车行业、家电家居、交通旅游、零售餐饮、公共服务业等

供应链范式获悉，1月16日，小菜园国际控股有限公司（以下简称“小菜园”）持重向港交所递交招股阐发书，拟主板挂牌上市，联席保荐东谈主为华泰国际、瑞银集团。

天眼查流露，建设于今，小菜园共完成天神轮和天神+两轮融资，分别在2023年3月与12月完成，累计投资金额5亿元东谈主民币，投资方均为加华成本。IPO前，加华成本捏有小菜园7.01%的股份。

据了解，小菜园是一家新徽菜前卫连锁品牌，起步于2013年，首创东谈主为汪书高。其牌号菜品包括臭鳜鱼、农家红烧肉、地锅本仔鸡、石板牛仔骨。在全球中的牵记点是“性价比高”、“东谈主均不外百元”、“绿色健康”等。

招股书流露，截止2024年1月11日，小菜园的直营门店已达到548家，笼罩寰宇12个省级行政区内的119座城市，包括江苏、上海、浙江、北京、湖北、天津市、广东、河北、河南、山东、江西等地区。其中包括542家“小菜园”门店及6家其他子品牌门店。到2026年，小菜园门店数展望将突出1100家。

财务方面，于2021年、2022年及2023年9月30日止九个月，公司的收入分别为26.46亿元、32.13亿元及34.29亿元东谈主民币。同期。公司的净利分别为2.27亿元、2.38亿元及4.3亿元东谈主民币。

小菜园在招股书中默示，IPO召募所得资金净额将主要用于捏续扩大门店网罗，以扩地面理笼罩畛域并栽植阛阓浸透率；增强供应链才智；升级智能开发和数字化系统以栽植数字化才智；以及用作营运资金及一般企业用途。

01.净利润逐年递加2023年前三季度净赚4.3个亿

招股书流露，2021年、2022年及截止2023年9月30日止九个月，小菜园的营收分别为26.46亿元、32.13亿元、34.29亿元，净利润分别为2.27亿元、2.38亿元、4.30亿元，净利润率分别为8.6%、7.4%以及12.5%。

值得一提的是，2023年前三季度，小菜元营收同比上年前三季度增长41.6%，净利润同比增长107.6%，具有较高的增长速率。

弗若斯特沙利文尊府流露，小菜园的净利润率在全球便民收用餐饮阛阓中趋于当先水平。

（小菜园近三年财务数据）

据了解，小菜园营收主要开端于“小菜园”同名品牌门店。招股书流露，2021年、2022年及截止2023年9月30日止九个月，小菜园同店营收分别为26.12亿元、31.75亿元、33.99亿元（同比上年同期增长22.3%），占比同期总营收的98.7%、98.8%、及99.1%，分别录得门店层面洽商利润率为15.9%、14.2%及20.9%。

其余营收来自菜手、不雅邸、回应楼等公司旗下其他子品牌。招股书流露，2021年、2022年及截止2023年9月30日止九个月其他门店产生的总收入分别为3840万元、3080万元以及2540万元。

在门店数目上，截止2023年第三季度，小菜园已开直营门店达497家，并于终末本色可行日历前（即2024年1月11日）增至548家（包括542家小菜园品牌门店及6家其他子品牌门店）。招股书流露，2021年、2022年及截止2023年9月30日止九个月，小菜园分别新开107家、48家以及79家门店。

小菜园在招股书中默示，公司将捏续深刻于现存阛阓的浸透率、将门店网路扩展至新地区，并进一步拓展国外阛阓，让咱们的菜品及餐饮体验触达更往日的猝然者。

据悉，小菜园盘算推算于2024年、2025年及2026年分别开设约160家、190家及230家新门店，展望2026年底将洽商突出1100家直营门店。

02.新一线、三线以下城市为主战地

据悉，小菜园的门店遍布寰宇，包括安徽省、上海市、北京市、江苏省、浙江省、广东省、湖北省等省（市）内的一线、新一线、二线以及三线及以下城市（包括县级市及县），主要阵脚为新一线城市和三线以下城市。

招股书流露，截止2023年9月30日止九个月，小菜园在一线、新一线、二线以及三线及以下城市（包括县级市及县）门店数目分别为78家、133家、54家及228家；销售额分别为5.52亿元、9.62亿元、4.10亿元、14.75亿元，分别占比总营收的16.2%、28.3%、12.1%、43.4%。

（门店散播）

按业务线折柳来看，小菜园的收入主要分为堂食业务、外卖业务以过甚他业务（主要指销售食材及自别称充电宝处理有筹画提供商收取的佣金所得收入）三部分。

招股书流露，截止2023年9月30日止九个月，神秘顾客营运小菜园堂食业务收入为23.45亿元，同比增长35.4%，占比总营收的68.4%；外卖业务收入为10.79亿元，同比增长56.4%，占总营收的31.5%；其他业务收入为476.8万元，占比总营收的0.1%。

具体看门店功绩情况，截止2023年9月30日止九个月，小菜园单店日均销售额达2.82万元，以一线城市为最高；单元面积日均销售额为81元，以一线城市为最高；翻台率为3.3次/天，以二线城市为最高。

2023年前三季度，小菜园堂食主顾总和达3561.66万东谈主，主要来自于三线及以下城市；单店堂食日均销售额全体为1.93万元，以新一线城市为最高；单店日均堂食主顾量为295.5东谈主，以新一线城市为最高；堂食顾宾客均猝然65.2元，以新一线城市为最高。

外卖订单总和为1334.01万单，主要来自于三线及以下城市（包括县级市及县）；外卖单均猝然额为80.6元，以一线城市为最高。

追想来看，小菜园门店主要散播在新一线城市，营收主要来自于三线及以下城市（包括县级市及县），品牌店在堂食业务上的主要猝然主力来自于新一线城市群体，外卖业务主要客户画像为三线及以下城市群体。

03.功夫在门店料理与供应链上

字据弗若斯特沙利文的尊府，按2023年前三季度的门店收入盘算推算，“小菜园”在客单价介乎50元至100元的中国全球便民收用餐饮阛阓的扫数品牌中名轮番一。

小菜园在招股书中默示，餐饮业要思保捏阛阓竞争力，得志收敛发展和万般化的阛阓需求，菜品研发、餐厅料理及背后的供应链料理至关热切。

拆解来看，在餐厅料理上，起始，小菜园聚焦于位列中国八大菜系之一的徽菜，这类菜品具有一定著明度和用户群体。同期，遴荐中央厨房治安化运营和“门店结伙东谈主口头”，加速出餐速率和镌汰成本，极大栽植门店运营结果和膨胀速率。

门店想象上，小菜园聚焦于为家庭客群奇迹的社区店，面积不大，客单价在50至100元。

据弗若斯特沙利文的尊府，中国的收用餐饮阛阓畛域展望从2022年起以11.5%的复合年增长率在2027年前增至19811亿元。为此，小菜园盘算推算在合乎的住户社区及写字楼，围绕近邻住宅住户和职场东谈主群，拓展社区餐饮门店网罗，在2024年至2026年开设约200至400家社区餐饮门店。

在菜品研发与供应链料理上，小菜园自建设以来，便开发菜品研发中心，引申治安化调处料理。同期，公司还自建专属供应链，构建起集采购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应链体系。

2020年，安徽小菜园控股有限公司持重组建，尔后，小菜园便将一线门店与后勤供应链团结为集团式企业。

供应链范式梳剃头现，当今，小菜园在寰宇有12个分仓，一个分仓发射邻近40至60家门店。且为了保险门店端的供给，小菜园的供应链依据周侧门店数目而建。

据悉，当今小菜园在合肥、无锡、上海等地分设了多个物发配送中心，八成为门店提供概括性的前端奇迹。

加华成本曾在小菜园上一轮融资时先容：“小菜园全力完善以数据财富为中枢的贸易理智瞻念察体系，积极打造线上线下一体化的贸易理智运营平台和理智门店。连年来公司已接续上线了SAP系统、CRM会员系统、BI系统、业财一体系统、供应链SCM系统、线上商旅系统等，以业务在线化、用户数字化、运营数字化、供应链数字化为公司中枢理策落地护航。”【供应链范式】

图片开端：

小菜园招股书、小菜园官网

参考尊府：

《小菜园招股书》武汉神秘顾客调查公司